Mestre em Cência Animal pela UFMS (2011), com projeto de pesquisa na área de Melhoramento Genético Animal, desenvolvido na Embrapa Gado de Corte, em Campo Grande/MS. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho-Campus de Araçatuba (2004). Tem experiência em Produção e Reprodução Animal, atualmente é Coordenador de Ações e Produtos para as raças taurinas e compostas do Programa Embrapa Geneplus de Melhoramento Genético de Gado de Corte.

Engenheiro agrônomo com mais de 25 anos de experiência e dedicação no mundo da carne de qualidade, Roberto Barcellos é hoje referência nacional em desenvolvimento de marcas de qualidade e consultorias, desde a cadeia produtiva da pecuária até o varejo de carne. Seus anos de pesquisa teórica e prática o credenciaram a ser reconhecido como o principal profissional da área para consultorias, palestras, eventos e cursos. É sócio proprietário da marca de carnes BBQ Secrets em parceria com a Frigol, que no ano de 2018 foi eleita a melhor Marca de Carne no prêmio Melhores Empresas de Pecuária da Revista Dinheiro Rural.

Zootecnista, Universidade Federal de Viçosa (2000); mestre e doutor em Nutrição e Produção de Ruminantes pela Universidade Federal de Viçosa (2002) e Universidade da Califórnia, Davis, EUA (2006). Pós doutor em Fisiologia do Crescimento Animal e Qualidade de Carne pela Iowa State University, EUA (2012). Foi Professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa entre 2006 a 2013, e Pesquisador do CNPq. Atualmente ocupa o cargo de Gerente Global de Tecnologia de Bovinos de Corte da Cargill Nutrição Animal.

Pedro Veiga R. Paulino Consultor Técnico Nacional Bovinos de Corte / Global Technology Manager Beef Cattle ANH / CAN Latam

Gerente Comercial – Central Bela Vista

Doutorado em Produção Animal – UNESP Botucatu Mestrado em Ciência Animal e Pastagens – ESALQ / USP Zootecnista Diretora Técnica da DGT Brasil desde 2006 Prof. da Pós graduação em Bovinocultura de Corte da UNOESTE e da Universidade da Pecuária. Depto Técnico da Confraria da Carcaça Nelore.

Zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), com mestrado e doutorado em Genética e Melhoramento pela mesma Universidade. Desde 2010, é pesquisador da Embrapa Gado de Corte. É líder do BRBIFE, projeto da Embrapa para o melhoramento genético da raça Nelore, e Gestor do Programa Embrapa Geneplus. Desde 2023, professor do curso de pós-graduação (lato sensu) em Nutrição e Gestão de Confinamento da Faculdade de Gestão e Inovação (FGI). Colaborador dos Programas de Pós-Graduação em Zootecnia das seguintes universidades: UFMS, UFMT, UFR, UFV e UFMG, atuando como co-orientador. Pequeno produtor de gado de corte em MG.

Zootecnista, formado pela Universidade Estadual Paulista-UNESP, mestre em Zootecnia na área de Nutrição e Alimentação de Monogástricos também pela Universidade Estadual Paulista-UNESP. É editor-chefe da área de pecuária sustentável, da Carta Conjuntura, coordenador da divisão de mercado de proteínas alternativas e de custo de produção da Scot Consultoria. Ministra aulas, palestras, cursos e treinamentos nas áreas de mercado de corte, grãos e assuntos relacionados à agropecuária em geral.

Eng.Agronomo, M.Sc. Consultor Internacional de Manejo Agroecológico de Pastagens